Questa spezia somiglia molto al pepe tradizionale, ma è caratterizzata da un sapore più delicato e aromatico. Al gusto presenta un carattere deciso, pur non risultando eccessivamente piccante. Il sapore ricorda vagamente quello della cannella, dello zenzero e dei chiodi di garofano, e non a caso è detto anche pepe garofanato. Questa spezia trova un largo uso in cucina, soprattutto nel condire le carni cotte alla brace, donandogli vivacità e un aroma ricercato. Il pimento offre molti effetti benefici al nostro organismo, riconducibili alle sue proprietà digestive, carminative e antisettiche. Favorisce la dilatazione dei vasi sanguigni producendo un effetto riscaldante, grazie al quale è possibile agire contro i dolori muscolari e le artriti. Infine è utile contro le infezioni delle vie respiratorie.
Grazie al pratico tappo con 3 aperture, è possibile regolare il dosaggio a seconda delle esigenze.