IL PIACERE DEL CAFFE'

Dall’aroma intenso e cremoso che si sprigiona dalla tazzina, fino ad assaporare il profumo persistente di chicchi tostati, il rituale del caffè è al tempo stesso arte e piacere: gli usi e i costumi legati alla sua preparazione si perdono dalla notte dei tempi, caratterizzando ogni località del pianeta con le sue irresistibili varianti. In questa sezione impareremo ad assaporare ogni singola tazzina di caffè, perdendoci tra i vicoli e le botteghe nascoste in tutto il mondo. Sbirceremo nuove ricette e compareremo le prestazioni delle macchine per espresso più innovative sul mercato, analizzando ogni singola miscela di caffè per guidarvi nella scelta del vostro perfetto rituale di piacere quotidiano.

62 Articoli

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  Passione Italiana: Mostra dell'Espresso 2018
  Pubblicato: 10/10/2018 16:30:00 | Categoria: Il Piacere del Caffè

  La gran parte della popolazione italiana non sa dire di no a un caffè, che sia un momento di pausa, un modo per rompere il ghiaccio, un rimedio per tenersi svegli o parte del rituale per [...]

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  Liquore al caffè: la ricetta semplice per un risultato perfetto
  Pubblicato: 20/09/2018 16:00:00 | Categoria: Il Piacere del Caffè

  Il liquore al caffè è una ricetta semplice che piace davvero a tutti. Averne una bottiglia sempre a disposizione può essere un salvavita laddove vi venga richiesto un liquore digestivo o se vo [...]

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  Ecco le Differenze fra cappuccino, caffellatte e latte macchiato
  Pubblicato: 13/09/2018 16:00:00 | Categoria: Il Piacere del Caffè

  Parlando di cappuccino, caffellatte e latte macchiato molti immaginano più o meno questa scena: si prende una tazza, si versa il caffè e si allunga con il latte. Preparazione finita. In realtà [...]

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  Moka napoletana: tutti i segreti della cuccumella
  Pubblicato: 06/09/2018 16:00:00 | Categoria: Il Piacere del Caffè

  La cuccumella (o cuccuma) è la tradizionale caffettiera napoletana, l’unica utilizzata in Italia fino al 1900 e poi sostituita dalla moka Bialetti che tutti abbiamo a casa. Molti nostalgici se [...]

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  Alla scoperta delle 5 migliori caffetterie d’Italia
  Pubblicato: 30/08/2018 16:00:00 | Categoria: Il Piacere del Caffè

  Le migliori caffetterie d’Italia non hanno insegne stravaganti, ma sono spesso nascoste in vicoli angusti e località poco turistiche. Alcune hanno secoli di storia e tradizioni decennali, altre [...]

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