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Dall’aroma intenso e cremoso che si sprigiona dalla tazzina, fino ad assaporare il profumo persistente di chicchi tostati, il rituale del caffè è al tempo stesso arte e piacere: gli usi e i costumi legati alla sua preparazione si perdono dalla notte dei tempi, caratterizzando ogni località del pianeta con le sue irresistibili varianti. In questa sezione impareremo ad assaporare ogni singola tazzina di caffè, perdendoci tra i vicoli e le botteghe nascoste in tutto il mondo. Sbirceremo nuove ricette e compareremo le prestazioni delle macchine per espresso più innovative sul mercato, analizzando ogni singola miscela di caffè per guidarvi nella scelta del vostro perfetto rituale di piacere quotidiano.
La gran parte della popolazione italiana non sa dire di no a un caffè, che sia un momento di pausa, un modo per rompere il ghiaccio, un rimedio per tenersi svegli o parte del rituale per [...]
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Il liquore al caffè è una ricetta semplice che piace davvero a tutti. Averne una bottiglia sempre a disposizione può essere un salvavita laddove vi venga richiesto un liquore digestivo o se vo [...]
Parlando di cappuccino, caffellatte e latte macchiato molti immaginano più o meno questa scena: si prende una tazza, si versa il caffè e si allunga con il latte. Preparazione finita. In realtà [...]
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Le migliori caffetterie d’Italia non hanno insegne stravaganti, ma sono spesso nascoste in vicoli angusti e località poco turistiche. Alcune hanno secoli di storia e tradizioni decennali, altre [...]
